怎么挑选榴莲？
1看大小：
挑选榴莲时一定要选大个的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足
2选择自然开裂的榴莲：
经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。
但是最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
3闻气味：
好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。
如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
4听声音：
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
选榴莲的方法和技巧？
选榴莲需要采用以下方法和技巧。
1.外观：
首先，选一个外观完整、表面凹凸不平的榴莲，外观的颜色越亮越好。
2.味道：
闻榴莲的味道，好的榴莲有比较浓郁的香味而不是刺鼻的气味。
3.重量：
榴莲的重量越重说明榴莲的果肉丰满，质量越好。
4.摇晃：
轻轻把榴莲摇晃，如果内部果肉的声响清脆，表明榴莲内部的果肉是新鲜的。
综上所述，选榴莲的方法和技巧需要注意榴莲的外观、味道、重量、以及摇晃等方面，这些都会对榴莲的质量产生影响。
选榴莲的方法5个口诀？
挑选榴莲时，可以参考以下5个口诀：
1.看外观：
挑选外观饱满、颜色均匀、果形圆润的榴莲。
如果榴莲表面有凹陷或明显干瘪，可能品质较差。
2.摇一摇：
轻轻摇晃榴莲，听到轻微的晃动声，表明果肉已经成熟并脱离果壳。
如果摇晃时感觉不到晃动，可能榴莲未成熟。
3.闻气味：
成熟度好的榴莲会散发出浓郁的榴莲香味。
如果榴莲闻起来有酒精味，可能已经变质。
4.看裂口：
选择有轻微裂口的榴莲，这样可以直接看到果肉的品质。
但注意不要选裂口过大的榴莲，容易受到污染。
5.掂重量：
在挑选两个大小相近的榴莲时，可以选择重量较重的那个，意味着果肉更多、口感更饱满。
榴莲到底怎么挑？
第1个方法就是看外形，榴莲个头大的水分足，够甜，这种生长旺盛，长得好。
挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，这种发育良好，说明这种榴莲是优质的。
第2方法还要看颜色，选择颜色偏黄或偏褐色的，这种比较熟。
成熟了得榴莲颜色会发生变色，类似一般的果实一样会开始变色，这种口感更甜。
不要挑绿色的，说明绿色的还未成熟就别采摘了，但有的放置久了也会变色，那就要挑新鲜的了。
第3个方法要看榴莲的壳，外壳有点开了的，是熟的榴莲，口感甜，但克也不能开得太狠，连榴莲肉都看见了，这样的榴莲肉易被虫子抢先，不要开口太大的。
第4个方法听榴莲里面声音，把榴莲轻摇几下，有声音，代表榴莲成熟可以吃了，一般榴莲较大，摇晃吃力，没有力气就不要摇了。
第5个方法掂重量，看重量，同样大小的榴莲要选轻的，说明榴莲的核小，而太重的，榴莲核要大些，但也没多准确，只是可以参照一下。
第6个方法闻气味：
榴莲的近果柄处气味浓烈的好，但千万不要挑选有酒精味时，这种说明已经熟透，已经变质，烂掉坏掉。
