为什么红外线能加热？
红外线能加热，是因为他的波很长的原因
红外线(Infrared)是波长介乎微波与可见光之间的电磁波，波长在760纳米(nm)至1毫米(mm)之间，比红光长的非可见光。
红外线波长较长，给人的感觉是热的感觉，产生的效应是热效应。
红外线只能穿透了原子分子的间隙中，而不能穿透到原子、分子的内部，由于红外线只能穿透到原子、分子的间隙，会使原子、分子的振动加快、间距拉大，即增加热运动能量，从宏观上看，物质在融化、在沸腾、在汽化，但物质的本质(原子、分子本身)并没有发生改变，这就是红外线的热效应。
红外线电加热是什么原理？
红外线加热是否有效，主要取决於被加热物体的吸收程度，吸收率越高，红外线辐射效果就越好。
而吸收率取决於被加热物质的类别、表面状态、红外线辐射源的波长等。
物质反射的辐射能量与入射能量的比值叫反射率，不同材料和不同表面状况的反射率各不相同。
物质透过的辐射能量与入射能量的比值叫穿透率，穿透率随材料的性质及厚度不同而变化。
不同材料的有效穿透范围也不一样。
通常把非透明材料的穿透率看作零。
一般金属晶体十分致密，透过表面的电磁辐射能在很短的距离内迅速衰减，因此热辐射对金属的穿透深度在微米数量级上。
而非金属材料分子结构不很致密，在常温下不同非金属物质各自具有特徵振动频率，因此当入射的电磁波到达界面时，电磁波很少被反射，较易穿过界面进入表层，有些激起共振变为热量，有些不能激起共振的则受到折射、散射和反射作用。
由於实际物体都不是单一结构的单纯物质，故有些未被表层吸收的辐射波，在深入过程中还会被其它物质的共振而不同程度地加以吸收。
只有在穿过全部厚度时，未破吸收的那部分辐射能量才能透过。
因此非金属的穿透深度比金属的要高。
