豆腐块怎么做好吃家常做法？
食材明细
豆腐、郫县豆瓣酱、蒜苗、蒜瓣、生姜、淀粉。

1、豆腐整块泡一下开水，捞出切块装盘备用

2、蒜苗叶子斜切！生姜切丝大蒜瓣切片

3、锅内热油，小火，把备好的豆腐块，放入锅内，煎一下。
盛出装盘备用。
锅内剩下的油如果太少可以再加一点油，烧热，放入备好的姜，蒜，放入豆瓣酱，翻炒一下。

4、豆瓣酱炒出油，将煎过的豆腐再次放入锅内，翻炒，不要用铲子翻，会掂锅最好

5、加入少量开水，沿着锅边倒入。
盖上锅盖焖两分钟。
收汁了，放入蒜苗叶子，出锅，香喷喷的豆腐就做好啦。
