宫爆鸡丁的正宗做法？
宫爆鸡丁是传统的中式美食，有多种做法，下面是其中的一种正宗做法：
材料：
鸡胸肉300g
青椒2个
干辣椒20个
花生米50g
葱姜蒜适量
料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、鸡精适量
步骤：
1.将鸡胸肉先切成小丁，放入碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和生粉拌匀腌制20分钟左右；
2.将青椒切成小块备用；
3.锅中放适量油，放入花生米煸炒至微黄，捞出备用；
4.锅中重新加入油，放入干辣椒和葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的鸡丁大火翻炒；
5.炒至鸡肉变色后，加入青椒块继续炒；
6.然后加入少量水，继续翻炒，水快烧干的时候加入花生米，糖和鸡精继续翻炒，出锅前加点香油即可。
这样就可以做出一道美味的宫爆鸡丁了。
怎么做宫爆鸡丁？
材料：
鸡脯肉400克，炸花生米50克，鸡蛋1个，大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个，注：
可酌情配料，
调料：
食用油500克（实耗50克），香油1小匙，酱油1/2大匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
做法：
1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀，
2.蒜洗净切末，
3.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油，
4.在锅中留油少许，把干辣椒、蒜爆香，然后再下入鸡丁翻炒，
5.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。
宫爆鸡丁的制作方法和配料？
准备材料：
鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少许、食用油适量、蛋清半只、料酒1小勺、玉米淀粉适量、盐1小勺、糖4勺、香醋3勺、酱油2勺、鸡精1小勺、香油几滴
宫爆鸡丁说明文？
宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。
由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传开，且其后至今的漫长岁月中，宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系，同时由于丁宝桢为贵州人，所以宫保鸡丁也可被认为是贵州菜系即黔菜系。
如今大大小小的中餐馆中，“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。
至于有些菜单上写成了宫爆鸡丁，是有人认为烹制方法为“爆炒”，其实这是一种误解，没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来，
宫爆鸡丁怎么做50字？
宫保鸡丁怎么做？
先把鸡切成一块，放盐和其他料腌渍一下，再过油，锅里放点油，辣椒和其它料上锅炒一下的，到一起在炒一下就好。
