干炸蘑菇的正确做法（干炸蘑菇做法）

干炸蘑菇的正确做法？

干炸蘑菇正确做法:所需原料:平菇,面粉,淀粉,盐,五香粉,食用油。

具体制作步骤:

第一步,首先把买回来的平菇,用刀切去根部,然后再用水清洗干净后撕成小朵备用。

第二步,锅中倒入适量的清水,先用大火将水烧开,然后把蘑菇下入锅中焯水2分钟左右。

蘑菇煮好后捞出来过一遍凉水,沥干水分备用。

第三步,准备一个干净的碗,倒入适量的面粉,淀粉,打入2个鸡蛋,加入少许盐,五香粉,适量的清水，锅下油炸就可以了

干炸蘑菇做法？

主料：

蘑菇500克，烧烤料适量，孜然粒适量，淀粉适量

辅料：

盐2克，油适量

做法步骤：

1.蘑菇洗净。

2.撕成条。

3.攥干水分。

4.粘上一层淀粉。

5.油温升至5成热，下入蘑菇炸。

6.全部炸完，再升至油温8成热，复炸一遍，蘑菇有酥脆的感觉，即可。

7.撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀。