沙县小吃有多少品种？
据介绍，沙县小吃一共有240多个品种之多，常年上市的也有50种以上。
扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等佳肴属于普通常规小吃，还有芋包、糖烧卖、豆腐包、豆腐脑、米冻皮、金钱蛋、油糍属地域小吃；而南阳乡的蛋素、蛋角，南霞的泥鳅粉干、郑湖的板鸭等则属于节令小吃，可谓琳琅满目。
蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐等原料独具地方特色。
沙县哪里吃小吃正宗？
李纪沙县。
沙县的李记沙县小吃最正宗。
虽然说是小店不算是太大，可是幕名而来，走吃正宗的沙县小吃来自四面八方，闻名于周边地区。
