发菜的最佳吃法？
最佳吃饭是发菜海蚌汤。
主料：
海蚌300克
辅料：
发菜(干)15克
调料：
料酒15克,盐1克,味精5克,鸡油5克
1.每只海蚌肉片成2片，蚌裙切开，与蚌纽去沙洗净;
2.一并放入60℃的热水锅氽一下捞出;
3.拣净蚌膜，放在碗里，加料酒抓匀;
4.淋入上汤50克稍泡;
5.而后取出蚌肉片沥干汁，装入汤盘左边;
6.发菜用清水泡发，洗净后捏干水分，放入小盆，加上汤50克和熟鸡油5克;
7.上笼屉用中火蒸5分钟取出，捏干蒸汁，装入汤盆右边;
8.锅置大火上倒入上汤650克，加精盐、味精调匀煮沸;
9.起锅徐徐冲入蚌肉发菜上即成。
什么是发菜怎么吃？
发菜其实是一种藻类，颜色如发丝般墨黑，而且也像头发一样一根一根的，所以才有了发菜这种叫法。
一直都说吃发菜会影响环境，甚至有采集2两发菜就会让16个足球场面积大的草原寸草不生。
海发菜怎么吃,怎么煮？
哦，我爱吃这个，我家也卖这个。
你可以凉拌，也可以烧汤，炒菜都可以。
不过海发菜烧的越久，我个人感觉口感越不好。
我最喜欢凉拌着吃。
发菜煮汤做法？
1.豆腐洗净，切成1.5厘米见方的块；
2.发菜洗净，用温水浸泡半小时；
3.青蒜洗净切段待用；
4.锅上旺火，加清水、豆腐、虾米，烧开后再用文火炖5分钟；加发菜
5.加精盐、酱油、味精，用湿淀粉勾芡，再加入猪油，盛在碗内，撒上蒜段即成。
