卤肉保质期一般多久

卤肉保质期一般多久？

卤味放冰箱可以放3到4天。

卤菜最好当天吃完，吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的。

卤菜保存要注意方法，保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。

卤味放冰箱可以放几天卤菜放冰箱可以放多久

卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。

卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。

这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。