大蒜什么时候种是最佳时期？
大蒜一般在西北地区都是在三月上旬左右种植最适合，因为种早了，土地没有化冻，墒情上不来，地温也较低影响蒜种发芽，而种晩了，气温高，地温高又容易烧坏蒜种。
所以最好是二月底三月初种植最适合。
河南大蒜种植时间和方法？
①9月下旬到10月上旬播种，由于品种的关系，到第二年的4月中旬至6月中下旬收获大蒜头。
②依据本地气候特点，选择合适的适合本地的大蒜品种，如耀县红皮蒜、都昌大蒜、嘉定大蒜、彭州大蒜等等品种。
③秋季播种大蒜，由于土壤墒情差，可以采取浸泡大蒜种瓣，既促进齐发芽早发芽，又能杀菌减少病害，如使用多菌灵、石灰水等等方法浸泡12个小时后，用清水冲洗干净后再播种。
④种植前深耕整地，以充分腐熟有机肥为主，施足底肥。
⑤大蒜种植需栽直、栽稳，蒜瓣腹背面应保持与行向一致，有利于出苗后叶子分布合理，促进叶片光合作用，提高大蒜产量，大约需要7～8天发芽出土。
⑥播后10-15天左右浇一次齐苗水，有利于大蒜根系的生长。
防止死苗、黄苗现象，封冻前，应浇一遍越冬水，施一次冲施肥，促使来年春天蒜苗返青快、长势强，大蒜高产、优产。
蒜的种植周期是多少？
大蒜生育过程长短，因播种期不同有很大差异。
春播大蒜生育期短，90~100天，而秋播大蒜生育期长达220~240天。
大蒜的萌芽期从解除休眠下地播种至初生叶展开，一般约需10~15天。
幼苗期由初生叶展开到生长至不再分化叶片为止，秋播大蒜为5~6个月，春播蒜仅25天左右。
