纯铁锅不生锈原理？
答：
纯铁锅不生锈原理：
1.第一种类是将铁与其他金属元素放在一起组成合金，这种“铁锅”不会生锈。
因为金属元素中例如镍、铬等与铁、碳元素组成合金可以改变铁的部分性质，从而防止铁被氧化而生锈。
2.第二类就是在铁锅上贴一层保护膜，用来隔绝空气中的氧气和水蒸气与铁的接触发生反应。
一般来说都是采用物理隔离，在铁锅上渡上一层金属(大多为惰性金属，基本不与空气反应)。
也有采用化学方法，在铁锅上添一层氧化膜，原理类似。
不锈铁锅为什么不生锈不锈铁锅安全？
除了不粘锅外一般的美的都会生锈，这都是很正常的，有一种铝锅也可用还炒菜，不简单生锈，可是铝锅炒的菜对身体欠好。
家里边用的最好是生铁锅，生铁锅也会生锈，有时气候潮湿也会简单生锈，平常洗完锅后用干的抹布擦洁净，或用食用油在锅里边抹上薄薄的一层，能够防止锅生锈。
铁锅生锈洗洁净再炒菜对菜的口感和对身体都不会有害处，请放心运用。
一般的所谓不生锈的铁锅，在运用过一段时间，或者强酸的腐蚀下，都有可能呈现生锈的状况，这也是很遍及的。
苏泊尔真不锈2代运用的高纯度精铁基材经过立异精铁钢化工艺，让铁锅外表坚固细密，有用防止酸碱物质对铁基材的腐蚀，保证在耐久的烹饪过程中全面抵挡油盐酱醋对锅体的腐蚀，到达坚固耐用，耐久真不锈的作用。
并且，真不锈2代健康铁锅外表没有涂层，不会造成健康问题，如果是朋友引荐的，个人觉得能够尝试一下~
