怎么挑选山竹？
步骤/方式一
看颜色：
山竹的外壳颜色一般都是深紫色的，而且光泽度很好，倘若连果蒂都还是绿色的话，这样的山竹一般都是比较新鲜的。
步骤/方式二
捏果壳：
可以捏一下果壳，看看是不是有弹性，如果太硬，一点弹性都没，说明是不新鲜的；如果捏一下立马就恢复了，说明是新鲜的。
步骤/方式三
看果蒂：
果实连接山竹枝的部位，颜色越绿越新鲜。
如果颜色是褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了。
山竹应该如何挑选？
1、看颜色：
山竹的外壳颜色一般都是深紫色的，而且光泽度很好，倘若连果蒂都还是绿色的话，这样的山竹一般都是比较新鲜的，值得购买。

2、看果蒂：
果实连接山竹枝的部位，颜色越绿越新鲜。
如果颜色是褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了。
3、捏果壳：
可以捏一下果壳，看看是不是有弹性，如果太硬，一点弹性都没，说明是不新鲜的；如果捏一下立马就恢复了，说明是新鲜的。
4、掂分量看大小：
如果两个果是差不多大小的话，你可以拿起来分别掂量一下，一般比较重的话，说明水分还没流失，较为新鲜；如果比较轻，说明放置较旧，已经风干了。
