提及咸鱼片怎么做好吃又简单？以及咸鱼的十种做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小祯的介绍吧！
咸鱼片怎么做好吃又简单？
01
把咸鱼切成一块块，姜片、香葱准备好。
02
把咸鱼块放置水里泡1个小时左右，然后捞上碟子。
03
开火下油，把咸鱼摆到锅里用小火煎。
04
煎至两面金黄色后，加姜片、香葱、2勺白酒，加小半碗水，盖上盖子小火焗到干水完。
咸鱼的十种做法？
用料：干鱼一条，植物油适量，料酒少许，姜适量，青蒜适量，水适量。
做法：
1.将干鱼放在清水中泡发2小时后，将其洗净捞出，沥干水分。
2.将沥干水分的干鱼切成小块备用。将姜切片备用。将青蒜的蒜头和蒜叶分开切成小段备用。
3.向平底锅中倒入适量的植物油后，放入刚切好的干鱼块煎制。
4.将干鱼块的一面煎至焦黄后翻到另一面继续煎制。鱼块都煎好后再向锅内倒入少量的料酒。
5.将切好的姜片放入锅中翻炒几下后，再将青蒜头放入锅内，并倒入适量清水一同烧制。锅烧开后加入适量青蒜叶翻炒。大火收汤，汤汁收干即可。
