月饼都有什么馅儿的?(月饼最正宗的馅是啥?)

提及月饼都有什么馅儿的?以及月饼最正宗的馅是啥?的相关内容,许多人不太了解,来看看小英的介绍吧!

月饼都有什么馅儿的?

1.广式月饼:(12种)白莲双黄、白莲单黄、纯白莲、五仁、细沙(豆沙)、枣蓉(枣泥)、椰蓉...

2.无糖月饼:(6种)栗蓉、椰子、五仁、白莲、黑麻、绿茶。

3.苏式月饼(酥皮的):(4种)玫瑰、细沙、百果、黑麻。

4.京式月饼:(2种)自来红、自来白。

5.滇式月饼:云腿月饼。

扩展资料:

月饼(拼音:yuèbǐng),又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。

月饼最正宗的馅是啥?

莲蓉、豆沙和果仁馅。

现在的月饼名称多以馅料口味来命名,而馅料品种越来越多样化,甚至跟中餐、西餐菜品相似,比如北京烤鸭、提拉米苏啥的。但对于老百姓来说,最经典的、最传统的、也是经调查最受欢迎的月饼馅仍然是莲蓉、豆沙、五仁等老品种;当然莲蓉也有除糖油外莲子含量的不同,全是莲子为纯莲蓉,如果莲子含量≥60%为莲蓉,再少的只能是莲蓉味;果仁馅呢,五仁是泛指,可以多种,有的称为百果馅,果仁的品种也随意,除了瓜子、花生碎、核桃仁等,也有夏威夷果、榛子粒、腰果等;豆沙以纯红豆沙为主。

各有所好,各取所需。

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