带鱼的鱼鳞要刮掉吗？（带鱼鱼鳞用去掉吗？）

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带鱼的鱼鳞要刮掉吗？

带鱼没有鱼鳞，只有一层油膜是不需要刮掉的，因为带鱼是属于无鳞鱼，生活在海洋里，所以没有鱼鳞也不用去掉，这个都知道

带鱼鱼鳞用去掉吗？

不用。

带鱼表面有一层银鳞，是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，这就是带鱼的磷。有研究显示，这层银脂含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸，可见，带鱼的银鳞是个宝，不要刮掉它。