提及清炖墨鱼做法？以及新鲜墨鱼怎么煲汤？的相关内容，许多人不太了解，来看看小丽的介绍吧！
清炖墨鱼做法？
备食材:
墨鱼干1个，大概150g左右
莲子20粒
枸杞20粒
川陈皮半个(广陈皮也可以)
生姜带皮4片
排骨4块(肥肉也行，带荤油的即可)
?做法：
1.墨鱼不要拆骨，连骨一起炖
2.全部原料一起放锅内加冷水，炖1.5小时(这种锅最大火?力是1000w，所以就一直用的这个火力)
3.加少许盐，关火
4.起锅后将墨鱼骨取出，就可以吃啦
先喝一碗汤，后面可以加点粉丝一起煮下，
新鲜墨鱼怎么煲汤？
食材：
新鲜墨鱼50克、淮山100克、南瓜100克、鸡肉300克、姜2克、小葱2根。调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克。
墨鱼汤的做法：
1、墨鱼用清水浸泡2小时，捞出；
2、南瓜去皮,切块，淮山去皮切块，姜切片，小葱切葱花；
3、鸡肉放入冷水锅中，加料酒煮10分钟，捞出；
4、锅中放入鸡肉、墨鱼、姜，再加入适量清水，煮沸后，中火煮2小时，放入淮山、南瓜、盐、胡椒粉，煮20分钟；
5、最后盛出，撒葱花。
