醋精能食用吗？（超市里哪一种是醋精？）

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醋精能食用吗？

醋精是人工合成醋，其主要成分为醋酸(即乙酸)，醋精不含食醋中的各种营养素，因此没有营养作用，只能调味，若非特殊需要，不建议食用。

超市里哪一种是醋精？

超市里9度的醋是醋精。9度的醋酸度很强，它可以把鸡蛋壳泡软或溶化。一般的情况都不直接食用，食用时必须加水稀释后才食用。9度的醋精一般都是做为药用调味品的。9度的醋精可以用来泡黄豆黑豆和花生豆，泡出来的豆子有降压保健的作用。