古代火锅叫什么?(战国古代人下馆子吃什么?)

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古代火锅叫什么?

古代火锅叫“锅贴”。

因为在古代,火锅是采用将锅子放在火堆上加热,然后在锅边贴上一些肉片、蔬菜等食材,烤熟后再沾上调料食用的方式,因此称为“锅贴”。

另外,为了防止食材掉进火里,还会在锅上放置一些竹片或柳条制成的隔板,使食材不会滑入火中。

实际上,古代火锅的做法各地并不完全一样,但都涉及到在火上烤熟食材,可以说是现代火锅的前身。

战国古代人下馆子吃什么?

古代人下馆子的话,通常会吃一些果蔬,除此之外也会吃一些山珍海味,通常食材都是比较丰富的,不过古代人的下馆子通常都是社交为主,所以食物简单一点也没有什么大碍。

到了宋代的时候,很多人都会下馆子,像东坡肉,还有涮火锅,这些食物都会有,不过下馆子最不可缺少的就是酒水了。

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古代火锅叫什么?(战国古代人下馆子吃什么?)
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