提及古代火锅叫什么?以及战国古代人下馆子吃什么?的相关内容,许多人不太了解,来看看小悌的介绍吧!
古代火锅叫什么?
古代火锅叫“锅贴”。
因为在古代,火锅是采用将锅子放在火堆上加热,然后在锅边贴上一些肉片、蔬菜等食材,烤熟后再沾上调料食用的方式,因此称为“锅贴”。
另外,为了防止食材掉进火里,还会在锅上放置一些竹片或柳条制成的隔板,使食材不会滑入火中。
实际上,古代火锅的做法各地并不完全一样,但都涉及到在火上烤熟食材,可以说是现代火锅的前身。
战国古代人下馆子吃什么?
古代人下馆子的话,通常会吃一些果蔬,除此之外也会吃一些山珍海味,通常食材都是比较丰富的,不过古代人的下馆子通常都是社交为主,所以食物简单一点也没有什么大碍。
到了宋代的时候,很多人都会下馆子,像东坡肉,还有涮火锅,这些食物都会有,不过下馆子最不可缺少的就是酒水了。