提及牛排是用什么做的？以及陕北霞姐红烧牛排的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小盛的介绍吧！
牛排是用什么做的？
牛排都是用牛肉身上最精细的一块肉制作的，这样牛排不会有太硬的筋，吃到嘴里嫩滑可口，营养价值高，其实普通的牛肉很少有人来做牛排。
陕北霞姐红烧牛排的做法？
一、原料
主料牛排适量，姜适量，蒜适量，八角适量，桂皮适量
辅料白糖适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，盐适量
红烧牛排的做法步骤
1.牛排焯水去血，水开下牛排，牛排没有血水即可捞出空水
2.炒糖色，少量油加4到5勺糖小火，一直搅拌划圈避免糖糊掉，炒至稍红色
3.加牛排翻炒，调中火，加姜蒜，料酒，13香，生抽少许（颜色不够加老抽调色）继续翻炒，添汤，汤要没过牛排多一点换高压锅，加八角适量，桂皮少许压20分钟
4.20分钟刚好有点嚼劲，喜欢软烂一点在多压5分，最后开盖大火收汁加盐即可
