十五种焖饭的家常做法?(12种懒人焖饭商用?)

提及十五种焖饭的家常做法?以及12种懒人焖饭商用?的相关内容,许多人不太了解,来看看小泰的介绍吧!

十五种焖饭的家常做法?

食材清单

豆角、春笋少量、红灯笼椒少量、大米、清水、大蒜2瓣、葱1根、生抽1大勺、蚝油1大勺、老抽1小勺、盐1小勺、香油1小勺

烹饪步骤

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豆角、春笋、红椒切丁,用量看上去差不多是这个样子。春笋和红椒只是点缀提味的作用,不加也无妨。葱切碎,大蒜切蓉

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取一口深锅,放约1大勺食用油,中火烧热,下葱碎煸炒出香味

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然后下豆角、春笋、红椒丁,煸炒2分钟左右

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这时候可以加入盐、生抽、老抽、蚝油调味了,也可以在加入大米之后放

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加入适量大米,和蔬菜、调味料一起搅拌均匀,保持中低火,火大了就变成炒米啦

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加入适量清水,和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火,加盖焖至米饭熟,这个根据大米的情况,我家的米这么低火焖15分钟即可

最后一步

米饭焖熟后,撒上蒜蓉,淋上香油,拌匀即可——蒜蓉最后放进热米饭中,香味更浓~

12种懒人焖饭商用?

食材:500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。

做法:

1、排骨斩小块,泡去血水。

2、大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分。

3、锅里倒少许水,放入冰糖。

4、炒至浅咖啡色。

5、放入排骨快速翻炒。

6、均匀的炒上糖色。

7、八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。

8、继续翻炒。

9、倒入大米。放盐拌匀,倒入盆里。

10、把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟。

11、放入红椒。

12、放蒜薹快速拌匀。

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