提及肉饼怎么做？以及夹肉饼的饼子怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小猛的介绍吧！
肉饼怎么做？
食材
面粉200克
瘦肉100克
大葱一根
生姜一块
大蒜瓣三瓣
豆瓣酱适量
盐适量
油适量
生抽少许
花椒水适量
香油适量
方法/步骤
1
200克面粉加入110克温水和10克油，揉成光滑的面团，醒20分钟
2
大葱切成末
3
瘦肉剁成末
4
生姜、大蒜瓣剁成末
5
豆瓣酱剁细
6
将肉末、大葱、豆瓣酱、姜蒜末加入一起，加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油搅拌均匀
7
将面团分成适量大小的剂子，擀薄，擀成一头宽一头窄
8
将肉末铺在上面，窄的一边留一部分不铺
9
如图折叠
10
再折叠，然后将宽出的部分包裹上来
11
电饼铛预热加入适量油，放入肉饼煎至两面金黄
12
美味的香河肉饼做好了
夹肉饼的饼子怎么做？
面粉200g，酵母3g，泡打粉3g，发酵酸奶5g
做法：取一个干净盆放入面粉，酵母水，泡打粉水，发酵酸奶搅拌均匀，盖上盖子醒发3倍大，倒入面团揉成光滑面团，用刀切成相等重量剂子，取一个剂子擀成夹肉饼厚度（表面上用牙签扎几个小孔，（以免蒸裂开）上蒸锅蒸熟，取出即可
