提及10种小鱿鱼的做法?以及小鱿鱼的处理方法和步骤?的相关内容,许多人不太了解,来看看小正的介绍吧!
10种小鱿鱼的做法?
烧烤、油炸、红焖、煎、炒、煮汤、文火炖汤、清蒸、火锅、清水烫
小鱿鱼的处理方法和步骤?
步骤/方式一
鱿鱼解冻前,先冲洗一下表面~水中解冻。
步骤/方式二
解冻后,用剪刀从尾部或前端开膛。
步骤/方式三
鱿鱼内部~
两边黑色是肺部,摘掉~
步骤/方式四
抓住头,顺着箭头方向(向尾部方向)拽,很轻松地将所有内脏摘除。
步骤/方式五
撕除内脏后,软骨也抽出。
步骤/方式六
用剪刀剪掉内脏,延着根部剪哦,要不然内脏破碎,很墨迹…
步骤/方式七
眼睛一挤就出来
步骤/方式八
翻开鱿鱼须,挤出牙齿
步骤/方式九
继续清洗
步骤/方式十
冲洗一下,开始撕皮~
步骤/方式十一
拽住一角,外皮轻松整块撕掉。
步骤/方式十二
撕到尾部(三角处)易断,没关系,慢慢来。
如果不会撕,可以用刷子,
步骤/方式十三
撕掉外皮后,你会发现还有一层透明薄膜,正反面都有哦~
撕掉,烹饪,口感更佳~
步骤/方式十四
用剪刀在皮上开个口,易撕~
步骤/方式十五
鱿鱼须的外皮撕不净也没关系哦
步骤/方式十六
翻开鱿鱼须,嘴部四周的外皮撕掉!
步骤/方式十七
清理鱿鱼须吸盘上的小圈圈,可以拿盐搓掉!
步骤/方式十八
搞定,最后清洗一下