提及分割鸡腿怎么做好吃又简单？以及鸡腿肉怎么做简单好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小才的介绍吧！
分割鸡腿怎么做好吃又简单？
鸡腿剁块焯水捞出。铁锅烧油，葱姜爆香下鸡腿翻炒，加红烧酱油，调料。少许白糖，焖至酥烂即可。
鸡腿肉怎么做简单好吃？
主料：鸡腿380g、干香菇30g
辅料：油适量、老抽适量、生抽适量、砂糖适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量、清水适量
做法：
1.食材：鸡腿和干香菇。
2.将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中。
3.加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
4.将干香菇泡发。
5.择洗干净，去蒂，切丝。
6.准备好芡汁（老抽、生粉、砂糖和清水拌匀）。
7.热油锅。
8.放入香菇丝。
9.倒入少许清水，爆香香菇丝。
10.铲起香菇丝，待用。
11.原锅倒入适量的粟米油，放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。
12.倒入少许清水，煸炒至鸡肉变色。
13.将香菇丝回锅，然后倒入芡汁。
14.煸炒至收汁。
15.铲起，即可关火。
