提及干炸蘑菇放什么调料？以及干炸鲜蘑的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小梅的介绍吧！
干炸蘑菇放什么调料？
在干炸蘑菇前，先用盐把蘑菇卤半个小时，然后控出水分，撒上五香粉和葱花，把蘑菇和五香粉葱花拌匀，再打上一个鸡蛋，再拌匀，然后再放上一点面粉拌匀，最后把锅里倒上油就开始炸起来。
干炸鲜蘑的家常做法？
1、新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。
2、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。
3、面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。
4、晾凉的蘑菇攥干水分。
5、攥干水分的蘑菇，裹上一层薄薄的面粉。
6、锅中加食用油，尽量多一些，把裹好面粉的蘑菇放进去炸。
7、蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。
8、炸好的蘑菇，一定要趁热吃。
注意事项：
如果家里有吸油纸可以把炸好的蘑菇放上面，吸取多余的油分。
