提及海蛎煎蛋的最简单做法？以及潮汕牡蛎炒蛋怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小玄的介绍吧！
海蛎煎蛋的最简单做法？
主料：
牡蛎100g
鸡蛋2个
辅料：
青红辣椒适量
蒜1粒
调料：
白胡椒粉适量
盐3g
白酒5g
辣椒面适量
做法：
1.牡蛎多冲洗几次，一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。
2.捞出牡蛎，控去多余水分。
3.打入常温两个鸡蛋。
4.加入适量的青、红辣椒碎，一粒大蒜切片。
5.加入适量的白胡椒粉。
6.盐大约2.5g。
7.适量的干辣椒面
8.加入五克的白酒去腥。
9.用筷子抽打均匀。
10.不粘锅热锅凉油，加入比平时炒菜稍多些的油。
11.倒入蛋液会迅速膨胀开，大约煎一分钟左右。
12.随个人喜好，整个翻面或炒散，炒至表面金黄盛出
潮汕牡蛎炒蛋怎么做？
蛎蝗炒鸡蛋原料：海蛎半斤、鸡蛋1斤配料：姜、青蒜（或芹菜）、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉做法：
1、先将海蛎沥干水分，青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。
2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。
3、取一平底锅，锅烧热，倒入一勺油，烧到七成热时放入调好的原料，用高火煎熟（约4-5分钟）。
4、把蛋液环在外围，淋上麻油即可起锅。
