提及爬虾怎么做？以及皮皮虾怎么处理干净？的相关内容，许多人不太了解，来看看小才的介绍吧！
爬虾怎么做？
以下是爬虾的做法：
材料：
-新鲜的大虾
-生姜、蒜、青葱、辣椒等调味料
-食盐、料酒、生抽等调料
步骤：
1.将大虾洗净，剪掉头部和虾须。
2.在锅中加入足够的水，加入姜片、蒜瓣和料酒，烧开。
3.把大虾放入烧开的水中，约煮1-2分钟，直到大虾熟透。
4.用筷子将大虾捞出，放入冷水中浸泡，这样可以保持虾的口感。
5.将虾的背部剪开，去掉虾线。
6.在锅中加入油，放入姜、蒜、青葱和辣椒爆香。
7.加入爬虾，略煸炒一会儿。
8.加入盐、生抽和料酒调味，翻炒均匀即可上桌。
温馨提示：爬虾在蒸煮的过程中不宜过长时间，过久会使虾皮变硬口感不好。
皮皮虾怎么处理干净？
步骤/方式1
吐沙
皮皮虾虽不如花蛤含沙量多，但是水产品或多或少体内都有杂质，因此我们清洗皮皮虾的第一步便是浸泡吐沙。准备好一个容器，导入皮皮虾和清水，浸泡半个小时即可；
步骤/方式2
刷洗
皮皮虾的腹部比较容易藏污纳垢，而浸泡只是为了让皮皮虾排出体内的杂质，而腹部的杂质则需要用刷子刷洗，如皮皮虾较小，则需要使用较小的刷子，仔细的刷洗皮皮虾腹部；
步骤/方式3
淘洗
第一步浸泡排出了皮皮虾体内杂质，而第二步刷洗排出了体外腹部的杂质，因此最后一步只需要对皮皮虾进行淘洗即可，反复清水淘洗几次，直到水变清澈
步骤/方式4
然后用手拉住其头部或者尾巴，在水里不断的抖动，将身体上面的残余泥沙抖动下去，再将头部去掉，把身体里面黑色的东西拉出来，然后皮皮虾就已经冲洗干净了。
