提及灶糖与饴糖的区别？以及大块灶糖怎么弄成麻糖？的相关内容，许多人不太了解，来看看小玄的介绍吧！
灶糖与饴糖的区别？
1、制作材料不同：饴糖的制作材料有高粱、大麦、粟、玉米等；灶糖的制作材料有糯米和小麦。
2、性质不同：饴糖是麦芽糖浆或麦芽糖饴；灶糖是经α-1，4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖。
3、用途不同：饴糖一般用作中药；灶糖一般用作糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、方便食品、肉制品等。
大块灶糖怎么弄成麻糖？
要用灶糖做成麻糖，首先把花生，芝麻炒熟凉冷，再把灶糖用小火熬化加入花生芝麻，翻炒均匀趁热倒出压实，冷了就可以切片了
