提及京天红炸糕保质期?以及京天红酒店哪里菜系?的相关内容,许多人不太了解,来看看小建的介绍吧!
京天红炸糕保质期?
1、备原料:糯米粉三两,酵母三克,小苏打适量,红豆沙。
2、用温水沏开酵母,放入糯米粉中搅匀,再放入适量清水,将糯米粉和成团。发酵36小时。
3、发酵后的糯米团儿酸味重,放入适量小苏打,将糯米团中的酸味中和。小苏打分多次少量放,每次放都要揉匀。将酸味中和,面团散发清香味即可。
4、拿出一团面,揉成球后轻轻按压成薄饼,放入适量红豆沙,用糯米面团包住豆沙。拍成厚饼。
5、放入热油中的笊篱上炸制,油量一定要淹没炸糕,用笊篱一上一下运动,使炸糕有规律地暴露在空气中,看火候,用筷子在笊篱上翻转炸糕,直到炸成金黄色。
由于是油炸食品,所以保质期稍长一些,在一个月左右
京天红酒店哪里菜系?
京天红酒店是天津菜系。是一家连锁餐饮店。近日京天红酒家新店在清华池一楼开业。早上8点半炸糕窗口已经有市民排队,十点多钟,窗口排出去近30位顾客。炸糕窗口早6点半开门,店里继续经营早点,家常菜还是10点半营业。由于新店面积缩减,他们对原来的菜单进行了精简,保留30多个,干炸丸子、爆三样、独面筋、天津扣肉等百姓喜爱的“招牌菜”都会保留,价格也维持不变。