提及麻辣豆腐的做法？（麻辣豆腐是怎么做的？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小慈的介绍吧！
麻辣豆腐的做法？
主料：豆腐1块、辣椒粉适量
辅料：葱适量、蒜末适量、大料1瓣、水淀粉适量、四川花椒油适量、清水小半碗、生抽1大匙、糖1小匙、海米适量、姜适量
麻辣豆腐的做法步骤
1.豆腐切块，入沸水锅中汆烫一下去除豆腥味，豆腐也更嫩
2.汆烫好的豆腐盛出备用
3.热锅凉油，爆香葱姜、大料
4.加1大匙生抽、1小匙糖
5.加入辣椒粉
6.加小半碗清水
7.下豆腐
8.烧两三分钟，下虾皮
9.带汤汁收的所剩不多时加入蒜末
10.淋入水淀粉，轻轻炒匀，不要把豆腐炒碎了
11.淋入四川花椒油，轻轻推匀出锅
麻辣豆腐是怎么做的？
主料：豆腐半块
辅料：小葱1棵、蒜3瓣
调料：豆瓣酱5勺、辣酱粉1/3碗、花椒粉1/2勺、麻椒粉1/2勺、盐3勺、淀粉1勺、生抽2勺
做法步骤
1.准备所需食材。
2.豆腐切成小块，锅里放3勺盐，冷水下豆腐。
3.冷油放入花椒粉和麻椒粉。
4.油热后倒入辣椒面粉和蒜沫翻炒几下。
5.下去豆瓣酱，1勺淀粉兑入半碗水倒入锅里。
6.倒入生抽搅拌均匀。
7.下去豆腐小火慢炖。
8.汤快靠干时倒入葱沫和蒜沫翻炒几下关火。
9.出锅。
麻辣豆腐怎么做法？
食材：
豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1小勺）等。
制作步骤：
1、炒锅内倒适量油加热、油烧热后倒入肉末、炒散、脱生后盛出备用。
2、炒锅重新倒入油、加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味。
3、放入豆瓣酱炒出红油后、放入彩椒粒炒匀、然后倒入切成块的豆腐翻炒、烧约3分钟。
4、将之前炒好的肉末倒入锅内、加味精翻炒数下、再淋入水淀粉勾芡、收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。
香辣豆腐的家常做法？
食材清单：豆腐500g
烹饪步骤
1.豆腐切丁，生姜切丁，小红辣椒和葱各以自己喜欢的方法切。
2.油烧热把切好的辣椒和姜丁放入锅中翻炒30秒左右放入适当的盐、作料、鸡精、辣椒面，加少许水。
3.将切好的豆腐丁放入锅中，让豆腐更好的吸收辣汁入味，三分钟左右炒出，将切好的葱花撒在做好的豆腐上。
香辣豆腐的家常做法？
食材清单
豆腐200克、肉末辣酱20克、盐、白糖适量、小葱2根、小米辣3个
烹饪步骤
步骤1/6
准备好食材备用。
步骤2/6
豆腐切块、小米椒斜切、小葱切碎。
步骤3/6
锅中入油，煎至两面金黄。
步骤4/6
加少许水，没过豆腐即可，放入肉沫辣酱和盐、糖。小火慢炖10分钟。
步骤5/6
炖好后，放入小米椒，大火收汁即可。
最后一步
香辣可口，外焦里嫩，
麻辣豆腐的做法和配料是什么？
制作方法如下:
1.先把豆腐切成小块
2.准备水淀粉，葱花和麻辣豆腐调料
3.热锅倒入油，油热后下入调料爆出香味，加入开水
4.倒入豆腐盖上煮至入味
5.之后打开加入白糖调味，加入鸡精
6.加入水淀粉煮开后熄火
7.好了，出锅可开吃
配方如下:
豆腐，淀粉，葱花，麻辣豆腐调料，白精，鸡精。
