提及自制馒头怎么做？以及馍馍怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小春的介绍吧！
自制馒头怎么做？
第1步、准备材料：面粉盛入盆中，酵母用少许水化开。
步骤/方式二
第2步、将酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌一下。再慢慢加入水，搅成面絮状
步骤/方式三
第3步、揉成面团，静置几分钟后，面团已经出筋，揉成光滑的面团。
步骤/方式四
第4步、收圆，盖保鲜膜，室温发酵至2—2.5倍大。
步骤/方式五
第5步、取出排气，揉匀，
步骤/方式六
第6步、分割成若干等份。
步骤/方式七
第7步、再分别揉成馒头坯
步骤/方式八
第8步、蒸屉上刷一层油防粘，把馒头坯摆入，中间留出空隙
步骤/方式九
第9步、醒发10分钟左右，
步骤/方式十
第10步、大火烧开，转中火15分钟左右。焖3—5分钟开盖。
馍馍怎么做？
食材：黑全麦粉300克、水150克、酵母粉3克
制作过程：

1.倒入盆中300克黑全麦粉（这种全麦粉做出来的馒头最香）
2.3克酵母粉倒入碗里，加入150克水，用筷子搅拌至融化
3.把酵母粉水倒入盆里，将全麦粉揉成面团
4.放10分钟后，将其揉成光滑的面团
5.把黑全麦粉面团搓成条，切成6个剂子
6.把切好的剂子揉成馒头，放蒸锅上盖上盖子醒发
7.醒发到位后，开火蒸，上汽后蒸20分钟就可以了
