提及龟苓的制作?以及龟苓膏糖水做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小贞的介绍吧!
龟苓的制作?
龟苓膏是由龟苓粉制作出来的,有龟,茯苓,金银花,甘草,冰糖熬制成的。清热解毒的功效,夏秋之际吃比较好。做法很简单:龟板和茯苓放入沙煲里,加水大火熬煮,最少要熬足六七个小时,把龟板中的胶质熬出来。至于龟苓膏为什么是黑色,而且q弹有弹性,现在龟苓膏大部分是作为食品标准。就是因为加的龟板的原因。然后再根据口味加入金银花、生地、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等,由这些药材熬成,而成了黑色。
龟苓膏糖水做法?
龟苓膏糖水的用料龟苓膏粉50g清水1.3L红糖适量温开水适量白芝麻适量冰块适量
1.
清水分两次加入龟苓膏粉,搅匀,并确定没有结块;中火加热并不断搅拌,沸腾后关火;室温或冰浴冷却凝固(冷藏几小时后口感会更好)。
2.
红糖加温开水溶解,冷却备用。
3.
取适量龟苓膏到小碗中,用勺子解小块;加冰块,炒香的白芝麻以及适量的红糖水。搅匀即可食用!