提及蒸鸡蛋羹怎么蒸？（鸡蛋糕怎么蒸对水的比例？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小旺的介绍吧！
蒸鸡蛋羹怎么蒸？
步骤/方式1
我是用了三个鸡蛋，足够了
步骤/方式2
加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。
步骤/方式3
搅拌均匀后成淡黄色
步骤/方式4
气泡用勺子舀出，这样做出来后会好看些表面会平整
步骤/方式5
保鲜膜封碗口
步骤/方式6
隔水加热即可
步骤/方式7
加热过程中可准备虾仁，洗干净备用，
步骤/方式8
十分钟左右开盖放上虾仁,再小火五到十分钟，出锅后放上蒜苗，酱油，香油。就可以了。
鸡蛋糕怎么蒸对水的比例？
蒸鸡蛋糕鸡蛋和水的比例是：1：1，如果是蒸一个鸡蛋，需要8分钟，关火再闷五分钟。这样蒸出来的鸡蛋糕滑嫩爽口。
具体方法是，先在碗里打入一个鸡蛋，把它打开，然后再加入和鸡蛋同量的温开水，温开水不能太热，30度左右就行，用筷子或者是打蛋器，把鸡蛋和水充分打散。撇去浮沫，用保鲜膜盖住碗口，避免水蒸气滴到碗里。上锅蒸八分钟，再闷五分钟。
最后根据自己口味加入自己喜欢的生抽，醋，香油撒一些葱花，美味蛋糕就做成啦。
坐月子鸡蛋糕怎么做？
首先准备一个碗一双筷子两个鸡蛋，首先将鸡蛋打在碗里，然后用筷子顺时针搅拌，要保持同一个方向，将鸡蛋打散后再加入跟蛋液一样多的水，可以加入一点点的盐，我要加太多，月子里要以清淡为主，再继续搅拌两下，放在蒸锅里大火烧开后，蒸六分钟就可。
