提及芥菜的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小广的介绍吧！
芥菜的做法？
用料：鲩鱼肉100克、水东芥菜200克、生姜一块
步骤：1.鲩鱼肉洗干净，切双飞片（即两刀为一组，第一刀不切断，第二刀再切断）；
2.鱼片用生姜片，1/2小勺酒，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，几滴油一起拌匀腌15分钟；
3.水东芥菜清洗干净，切段，沥干水分；
4.汤锅里放2~3碗水，大火煮开，放进水东芥菜，淋上适量油，大火煮5~6分钟；
5.把鱼片倒进锅里，不要翻动，放鱼片铺在芥菜上面，中火煮至鱼片熟；6.放盐调味即可。
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