提及冰淇淋怎么做？（怎么做迷你冰激凌？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小才的介绍吧！
冰淇淋怎么做？
材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。
制作流程：
1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。
2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。
3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。
4．完成。
怎么做迷你冰激凌？
迷你冰激淋在夏季是人们喜爱的一种美食，不尽口感细腻，冰爽，也有一定营养价值。制作方法可以先准备一个无水无油的容器，加入适量的淡奶油和香草精，用打蛋器打到奶油细腻成凌角，然后再加入适量的练乳，绞拌均匀倒入容器中，撒上自己喜欢的坚果，然后放入冰箱冷冻室即可
冰淇淋怎么做？
自制冰淇淋
材料
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。
小诀窍
拿出冰箱要尽快吃，很容易化的，因为自制的没有加凝固剂
冰激凌是怎么做？
1.将牛奶，鸡蛋黄，糖混合搅拌在一起。
2.搅打均匀。
3.放到奶锅里加热，到85度。微开为止。
4.淡奶油打发。5分三次将打发的淡奶油搅入，搅匀。
6.盖上盖，放到冰箱冷冻室，一小时后取出搅拌，搅拌2-3次就可以。自制简易冰激凌做好了，用挖球器挖成圆球，摆盘。
无糖的冰激凌怎么做？
无糖南瓜冰淇淋
材料
去皮南瓜120克，牛奶一盒250克，鱼胶粉5克，粟粉5克，奶油30克。
做法
1、首先将清洗干净的南瓜刨丝放微波盒内加热2分钟、然后取出拌成蓉留备用。（留些小粒更好）
2、鱼胶粉加入小许大热水拌至完全溶解。
3、小奶锅内放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的鱼胶粉、用小火煮至微沸（需要不断搅拌）再加入粟粉桨拌匀、放冰葙冷藏室待冷却。
4、把奶油打发、加入冷却后的混合液拌匀、注入己准备好的冰淇淋机内。
5、开动冰淇淋机10-12分钟停机取出再冷藏30分钟即可享用。
小诀窍
享用时可视各人的喜爱加入炼奶或蜂蜜。
巧克力冰淇淋
材料
蛋黄3个，水110ml，淡奶油300ml，巧克力酱250ml，保鲜盒1个。
做法
1.将鸡蛋打碎，留下蛋黄。
2.搅拌蛋黄。
3.在蛋黄液中加适量的水，煮沸。
4.加入巧克力酱搅匀。
5.淡奶油隔冰水打发。
6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀。
7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右。
小诀窍
巧克力冰淇淋
爱巧克力的亲们~在吃得时候淋一点巧克力酱味道会不错噢。
怎么做牛奶冰激凌？
首先把材料准备齐：纯牛奶2袋、鸡蛋2个、白砂糖适量、淡奶油适量。
第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。
第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。
以上字数共计1627字，希望对大家有所帮助。
