提及香椿拌豆腐泥的做法？（香椿拌豆腐怎么做？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小芝的介绍吧！
香椿拌豆腐泥的做法？
主料：豆腐1块、香椿1把
辅料：盐少许
1.准备好所需要的食材，豆腐一块，选用北豆腐，北豆腐更硬实一些，香椿选用嫩芽，清洗干净，焯水去掉香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐。
2.豆腐切成小丁，大约1厘米的小方形，这样更容易入味，再焯水，焯水的目的是去掉豆腐的豆腥味，也更卫生一些，焯好水的豆腐再放到凉水里彻底凉透，这样豆腐就不容易碎掉了。
3.香椿切成小碎末，大约也5mm左右，碎一些更能散发出香椿特有的香味。
4.将豆腐丁和香椿末一起放到大碗里，加入一勺盐。
5.搅拌均匀就可以了，盐量可以根据个人口味来放，一盘可口的小菜就拌好了。
香椿拌豆腐怎么做？
食材明细
香椿200克、豆腐1块、葱、盐、香油各适量。
做法
1、将香椿用水洗净，然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。
2、把香椿捞出，沥干水份，放盐腌10分钟。
3、将豆腐放进锅里煮上几分钟。
4、香椿清水冲掉盐味，挤干水切末，葱切末。
5、将豆腐也切成小方丁。
6、再将豆腐和香椿芽码好在盘子里，放半勺盐，葱末，淋上香油拌匀就可吃了。
小春拌豆腐的做法？
需要准备的材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一块，小米辣椒2个（不吃辣不放），生抽1勺，香油适量，食用盐少许
制作过程：首先将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗，清洗干净后备用。豆腐切小块，大小一厘米见方即可，当然喜欢吃碎豆腐的就不用切了。小米辣切圈，小葱切葱花备用。其实葱花是可以省略不要的。
其次，锅里烧适量的水，水开以后放入1小勺盐，放入豆腐块焯烫2分钟捞出控水。水中加盐，目的是为了增加豆腐的地位，让豆腐吃起来更有味道，同时了还能防止豆腐不容易煮碎。
豆腐炒烫好了，锅里的水不要扔，可以再次烧开，放入香椿芽焯烫，椿芽颜色变色翠绿之后捞出，放入凉开水中，凉透后捞出。
冷却后的香椿芽，切成细末备用。
这时候来调一个料汁：空碗中放入小米辣，葱花，1勺生抽，1勺温水，几滴香油搅拌均匀。
最后豆腐放入料理盆中，放上椿芽末，淋上调好的料汁，轻轻拌匀即可装盘。
一道简单又家常的香椿芽拌豆腐就做好了。入口软嫩爽口，唇齿留香，一盘上桌不够吃呢！春天里遇到这一美味，千万不要错过哦！
香椿拌内酯豆腐的做法？
香椿100克内酯豆腐200克黑胡椒少许
香椿拌豆腐，简单操作3步走，只要5分钟！的做法步骤
步骤1
香椿浸泡、焯水，清水过凉、控干，切碎备用；
步骤2
豆腐切块、焯烫，控干装盘；
步骤3
将香椿点缀于豆腐，撒上黑胡椒，即可。
香椿拌豆腐科学吗？
香椿拌豆腐清火补钙，有的人体质偏热，工作压力大，容易上火，如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗功效。
这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。
香椿拌豆腐中钙的含量很高，是膳食补钙的有效途径，人体保证了充足的钙。
香椿豆腐最佳配方？
主料：豆腐200g，香椿50g
辅料：香油适量，盐适量，生菜适量
做法：
1.香椿洗干净
2.豆腐放入开水中煮一下，去除豆腐的腥味
3.香椿放入开水中
4.烧开后，关火焖2分钟
5.再将香椿过凉水
6.豆腐切成小丁
7.香椿切碎
8.加入盐
9.拌匀即可。装盘的时候还配上了生菜
上方内容总计1655字，希望对大家有所帮助。
