烧削皮鱼的做法？

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烧削皮鱼的做法？

原料：剥皮鱼、干辣椒、生姜、蒜瓣、盐、醋、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、5元一条。

第2步、用剪子剪去尾巴和鱼鳍冲洗干净。

第3步、辣椒佐料切好待用。

第4步、锅里油烧热，放入佐料，盐和剥皮鱼。

第5步、煎至两面焦黄（玩手机忘了差点炸糊）

第6步、烹入醋和生抽倒入适量的水。

第7步、煮熟入味后大火收汁，起锅前撒一小撮白糖。

第8步、起锅装盘。

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