烫面做面皮的正宗做法?

提及烫面做面皮的正宗做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小秀的介绍吧!

烫面做面皮的正宗做法?

面粉中加入滚开的热水,一边倒一边用筷子搅拌棉絮,然后略放凉后,用手揉成光滑的面团;

步骤2

面团盖上保鲜膜,静置20分钟后,打开保鲜膜,切一半面团切成若干等大的小剂子,(另一半面团仍然盖上保鲜膜防止水分流失变干燥)擀成饺子皮,包好后,再拿出另一半面团同样操作;

步骤3

饺子全部包好后,锅内加开水,水沸下饺子,三次沸腾后,捞出即可,这样做的饺子皮,特别软,而且很滑!

以上文章共234字,希望对大家有所帮助。

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