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凉拌蕨根粉的家常做法鱼香豆腐？
原材料
蕨根粉150g，蒜3瓣，小米辣4只，香莱2根，米醋2汤勺(30Ml)，生抽酱油2汤勺(30Ml)，白糖2汤匙(10g)，辣椒油2汤匙(10Ml)，初榨橄榄油1汤匙(5ml)，盐1汤匙(5g)
作法
1、将小米辣、蒜冼净剁碎，香莱清洗切割成小段预留。
2、将煮锅中的水烧开，放进蕨根粉，煮8分鐘(或依据包裝外边的烹饪表明控制煮時间)，夹起来看是不是有硬心，无硬心时捞起来放进凉水中侵泡至凉，捞起来沥掉水份放进盘里预留。
3、米醋、生抽酱油、白糖、盐、小米辣碎、蒜碎各自倒进小盘子中调成汁料，倒进煮好的蕨根粉中，浇上植物油翻拌，再匀称浇上辣椒油，撒上香莱段就可以
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