提及冰冻汤圆怎么油炸好吃不破？（速冻汤圆可以直接炸吗速冻汤圆怎么炸不会爆？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小守的介绍吧！
冰冻汤圆怎么油炸好吃不破？
1不用解冻，只要把汤圆上面的冰水搞干净！
2锅里放油，要多放一些。
3等油微热后，放汤圆，油不要太热。
4然后放入汤圆，慢慢放别溅出油烫着了，把汤圆稍微炸一下，关火捞出！
5用牙签在每个汤圆上扎出2~3个洞。然后放回去在炸！这样速冻汤圆就不会炸开！
速冻汤圆可以直接炸吗速冻汤圆怎么炸不会爆？
方法一,先把汤圆煮熟L沥干水，,然后上面滚一层面包糠，下锅油炸，是不会爆炸的。
方法二，把汤圆从冰箱里拿出来解冻,当然是自然解冻,然后下锅炸,这个方法要花一点时间,最好提前一晚上把汤圆放在冷藏解冻。
空气炸锅烤汤圆不爆浆？
首先用牙签在汤圆上扎3～4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉。
拿出汤圆煮的8-9成熟，捞出裹上面包糠，放进空气炸锅内，160-180摄氏度，3-5分钟即可。
冷冻汤圆可以直接油炸吗？
不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快。炸汤圆会爆炸是因为油温过高,炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的,由于糯米面本身透气性不好,再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀,就会爆锅。
炸汤圆怎么炸才不会爆？
1.可以在汤圆去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了。
2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性。
3、油如果太热，汤圆也会爆裂。因此，油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃。
4、可以在油里放少许盐，并且，要注意汤圆不要沾有水分。无论油炸什么东西，沾了水，就会油花四溅了。
5、下锅之前，在汤圆表面滚上一层淀粉，这样也可以有效防止爆裂哦。
炸元宵不爆开不崩油好方法？
方法一：冷冻法
第一种方法非常的简单，就是把我们购买的元宵或者自己制作的元宵放置在冰箱内，冷冻至冻死，几个小时即可。
之后，凉锅中放入适量的植物油，直接将冰冻的元宵放入锅中，小火慢慢的炸至，当元宵变成黄色浮起时，就已经熟透了，可以捞出了。
方法二：敲击法
这种方法更加的简单，正常的元宵放入锅中，小火慢炸，当定型了以后，选择一个长一些铁勺，用边缘处敲击，力度不要过大，以免变形。当元宵浮起变成微黄色，就炸熟了。
方法三：水煮法
首先，锅中放入清水煮沸，下入元宵，将元宵煮至八分熟即可，元宵捞出后放入冷水中透凉。再用漏斗捞出，控除多余水分。
盘中放入面包糠和芝麻粒搅拌均匀。再将每个元宵都沾满面包糠和芝麻粒。
锅中加入适量的植物油烧至微热，下入准备好的元宵小火慢炸。当外层的面包糠变成金黄色捞出即可
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