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鲜辽参的做法？
食材：鲜海参400克，香葱10克，芝麻酱50克，料酒10克，精盐3克，白糖2克，味精1克，湿淀粉15克，高汤100克，猪油20克。
做法：
1、鲜海参治净，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放猪油烧热，下入香葱段爆香，捞出香葱段不用，葱油放入容器内。
2、锅内放高汤，加入料酒、精盐、白糖、芝麻酱炒匀。
3、下入海参大火烧开，改用小火(火靠)至熟烂。
4、用湿淀粉勾芡，淋入葱油，出锅装盘即成。
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