提及自制南瓜干怎么做？（南瓜干怎么做？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小勇的介绍吧！
自制南瓜干怎么做？
步骤/方式1
南瓜削皮后切成薄片
步骤/方式2
切好的南瓜在太阳下暴晒，夏天高温晒2天差不多就可以了。
步骤/方式3
晒好的南瓜片是半干状态，将南瓜片与糯米粉、盐、辣椒干一起拌匀。（糯米粉、盐没有称重量，全凭手感了。可以加一点点水，保证每片南瓜粘上调料就可以了）。拌匀后，放入蒸锅大火蒸10-15分钟左右。
步骤/方式4
这个是蒸好后的半成品南瓜干，会有一些粘粘的。把半成品南瓜干放太阳底下晒2天左右。
步骤/方式5
天后已经比较干了，晒干的南瓜干装入保鲜盒，一次吃不完可以放冰箱保存。
南瓜干怎么做？
准备好三个南瓜。
2.对半切开，去籽去馕。
3.清洗干净(可以不用去皮)。
4.切成稍厚的大片。
5.摊开，放在大太阳下，晒一天。
6.晒至8分干。
7.清洗干净杂质和灰尘，立马捞出沥干水分(不要泡哦)。
南瓜干晒干好还是熟晒好？
晒干好点。
晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸,蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜。出蒸笼后还要再进行晾晒,我们需要把蒸熟的南瓜干再次平摊或悬挂好晒制,直到完全晒干。
最后需要注意的是收和保存,在收的时候不要全部一把抓,而建议相对有条理的收好,收好后密封保存即可。需要注意的是这里面的步骤不能颠倒,如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂,后面也就不好晒了。因此一定要先是进行生晒,晒干后再把它们蒸熟再晒。
晒制好的南瓜干储存比较方便,可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下,蒸热后的南瓜干口感会更好些(当零食吃直接食用也不错的)。
南瓜干热量？
南瓜干
85大卡/100克（可食用部分）
营养元素每100克
热量84.75大卡
蛋白质2.15克
脂肪0.34克
碳水化合物19.62克
膳食纤维1.47克
自制南瓜干怎么做？
用料：南瓜适量、糯米粉200g、盐20g、辣椒粉（或者把辣椒碾碎也可）50g、酱油10g、蚝油10g
1、先把南瓜洗干净切开，去皮和籽，还有去囊。
2、然后把南瓜切成薄片，越薄越好，再晒干即可。
3、晒干之后，把南瓜片放在蒸锅上蒸熟，再碾成泥。
4、在糯米粉放入盐、水、酱油、蚝油、辣椒粉、南瓜泥搅拌混合蒸熟。
5、然后在表面可以撒上熟的芝麻粒就可以了。
6、用筷子一点一点夹出来，晾干即可食用，爱吃辣椒的可以多放点。
南瓜干保存冷藏还是常温？
都可以。
其实南瓜晒干了之后能够保存好几个月，基本上是保存六个月都是没问题的，所以如果你把南瓜晒干了之后就基本是不用太过于担心南瓜干会坏掉的，至少是在短期之内是不会坏掉的，放在冰箱保存的时间可以更久。不过你要是能尽快吃还是尽快吃掉会比较好的，以免不健康。
上方文章全文共1373字，希望对大家有所帮助。
