提及腌辣椒末子正宗做法？（辣椒末的做法，不放酱的那种？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小泰的介绍吧！
腌辣椒末子正宗做法？
1、自己在家中制作辣椒末时要准备那种香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到阳光下晾晒，等它完全晒干以后收集起来，用清水洗净晾干表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然后准备一台料理机。
2、把处理好的朝天椒直接放入到料理机中，选择研磨键把它们研磨成粉末，等料理机结束工作后取出就能得到制好的辣椒末，不过这样的辣椒末不适合直接吃，多会来调制或者腌制各种菜品，想直接吃最好放知适量热油炸一下。
辣椒末的做法，不放酱的那种？
主料：辣椒末380克，盐20克，菜籽油100克左右，花椒1撮，桂皮1大块，大葱1段，香叶4片
做法：
1.辣椒末入大碗中，撒盐，充分混合均匀；
2.植物油和香料准备好：花椒、干红辣椒、桂皮、香叶、大葱段，如果有洋葱、香菜也可以放一些；
3.菜籽油和香料同入锅中，小火加热出香味，葱段变微焦色就离火；
4.准备一个小筛子，将热油过筛直接倒在辣椒末上，用勺子搅拌均匀即可；
油炸辣椒末做法？
加油，在锅里加热至八成热，然后加入香料，八角桂皮，葱姜香菜，教这些辅料捞出的油冷却至加油，在锅里加热至八成热，然后加入香料，八角桂皮，葱姜香菜，教这些辅料捞出的油，冷却至80度左右就可以制作辣椒油了
辣子片最正宗的做法？
原料：土豆3个、五花肉1小块
辅料
尖椒4个、蒜1头、姜1小块、干辣椒5根、八角2颗、花椒适量、葱少许、食盐适量、胡椒粉少许
辣椒的做法:
步骤1
土豆去皮切片（约摸2-3mm厚度），五花肉切薄一点的片；土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用
步骤2
将尖椒去蒂，横切成圈状；蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末
步骤3
平底锅中放一小勺油（普通小勺用量），将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状
步骤4
将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟
步骤5
下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀
步骤6
土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可。
辣椒切碎怎么保存时间长？
辣椒切碎保存方法很多，这里介绍两种常用的方法:
一、冰箱冷冻法:把采摘回来的不管是红辣椒还是青辣椒都要简单清洗一下，晾干，去蒂，切碎，装进塑料袋里挤出空气，封严，然后放进冰箱冷冻室冷冻，需要时用多少取多少，保持辣椒新鲜和水分。
二、深加工保存法:可以把辣椒做成辣椒末，加入适当高度白酒，就可以常温保存很长时间，随用随取，很方便，口感好。
不辣的牛肉末的家常做法？
不辣的牛肉末家常做法
主料：香菜、牛肉
辅料：青红椒、鸡蛋、葱姜丝
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉
烹制方法：
1、将牛肉切成沫，加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用，青红椒切成丝;
2、坐锅点火倒油，下葱姜丝煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青红椒翻炒，放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可!
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