提及云南炒缅甸螃蟹的做法？（保山炒螃蟹的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小雄的介绍吧！
云南炒缅甸螃蟹的做法？
【材料】：螃蟹2只，辣椒1个，姜葱蒜适量，生抽3汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半碗，烧酒3汤匙，白糖半勺
【做法】：
1、把螃蟹最好买鲜活的，不要冰冻的，用刷子刷干净，先把蟹钳掰出来，免得被夹伤，剥掉肚子的三角盖，对半切开，想入味可再对半切开，把一只蟹切成四块，蟹钳用刀背略砸破。
2、把大葱，大蒜和姜准备好，姜葱炒蟹顾名思义要用姜葱炒，所以姜葱不能少，姜葱蒜要多点，这样才香；
3、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉，还可以防止蟹油跑出来），钳及壳不用沾粉；
4、锅中多放些油烧热，油温6成热，下锅烹炸一下螃蟹块，记住先将沾上淀粉的切面朝下，放在油锅里煎炸一下，大概用中小火煎1分钟左右，切面焦黄就可以再整个翻炒，这一步是为了锁住蟹肉的汁水，如果先下其他面，有可能蟹肉受热从没有壳（淀粉那一面）的地方爆出来。煎炸好的螃蟹出锅待用。
5、锅内留底油，先放姜片，再放蒜头和辣椒爆香，炒的时间可以久一些，一定要把姜蒜的香味炒出来。
6、然后继续下炸过的螃蟹块，生抽、烧酒、糖、蚝油加半碗水先调成一碗备用，倒入锅里，转大火，加葱炒匀至稍微收汁，即可上碟。
保山炒螃蟹的做法？
螃蟹的做法材料主料：螃蟹500克，辅料：青尖椒100克，调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克做法1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒（辣椒）上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。
黄瓜炒蟹正宗做法？
黄瓜吵蟹的正宗做法就是准备好螃蟹，黄瓜。先把它洗干净，再把螃蟹的壳剥下来，然后把它切成一半，再一只脚一块肉。切好了已后放入盘里
接下来要把生姜和大蒜洗好，把生姜切成小片的，把大蒜的壳剥开。然后把黄瓜洗完切好。
把锅烧热后倒入油，油烧开后放入生姜、大蒜，炒出香味。
把准备好的螃蟹倒进锅里，翻炒两分钟加入酒和醋，继续翻炒至螃蟹变红放入黄瓜，最后加盐。
把炒好的螃蟹黄瓜装到盘子里。
我最爱吃的螃蟹炒黄瓜大功告成啦！
三点蟹姜葱爆炒做法？
主料：三点蟹4只。
辅料：香菜少许、姜片少许、配料五香粉适量。
1、准备好三点蟹。
2、剥开蟹壳，去掉蟹腮，清洗干净。
3、香菜切细，姜切片。
4、开始起油锅，爆香姜片。
5、把蟹倒入锅里。
6、翻炒几下后，加入适量五香粉。
7、再翻炒几下后，加少许水，盖上盖子，煮五分钟。
8、撒上香菜，关火盛盘。
水蟹怎么做好吃？
下面是一些制作水蟹的方法，供您参考：
1.清蒸水蟹：将水蟹洗净后，用清水浸泡30分钟去除异味，然后蒸10-15分钟即可。此时切不可打开水蟹贝盖，否则会影响口感。
2.葱姜蒜煮水蟹：将净蟹放入锅中，加入姜片、葱段、蒜末、料酒等调味品，开火煮沸，改用小火继续煮20分钟，捞出即可食用。
3.辣炒水蟹：将水蟹煮熟后，剥去外壳，将蟹肉切成小块备用。另起锅热油，倒入葱姜蒜末和红辣椒翻炒，放入蟹肉块、盐、料酒、酱油等调味品，翻炒均匀即可成菜。
4.红烧水蟹：将水蟹剥壳洗净，热锅凉油，加入葱姜蒜和豆瓣酱爆香，放入水蟹大火煸炒，加入料酒、盐、糖、酱油和少量水，盖上锅盖中小火烧10分钟，最后加入青蒜末即可。
香炒切蟹家常做法，正宗香炒切蟹怎么做？
香炒切蟹的做法
1.河蟹清洗干净
2.准备蒜，圆葱，香菜段，小红椒。
3.将洗净的河蟹从中间切断
4.锅中烧油（比平时多一些）下入老干妈辣椒油翻炒。
5.下入花椒粒爆香，下入蒜姜小红椒翻炒均匀。
6.下入切开的河蟹翻炒均匀，烹入料酒。
7.加盐，圆葱，香菜翻炒均匀。淋少许香油即可。
8.装盘
