提及饼12种做法？（12种蔬菜饼的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小霞的介绍吧！
饼12种做法？
主料
面粉250克
温水200克
酵母3克
辅料
白糖1大勺
食用油15克
鸡蛋1个
1.面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状。
2.盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）。
3.取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊倒入锅里，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟。
4.开小火，盖上盖子，开始烙制。
5.烙至面糊逐渐蓬大、成形。翻面
6.盖上盖子，继续小火烙至二面微黄、中间熟透。
7.出锅，装盘。
12种蔬菜饼的做法？
主料：
卷心菜50克
角瓜50克
黄瓜1根
胡萝卜1根
鸡蛋2个
面粉100克
辅料：
盐少许
步骤1
食材准备：准备四种蔬菜，黄瓜、胡萝卜、角瓜、卷心菜，和鸡蛋、面粉、清水、盐。
步骤2
胡萝卜刨丝剁成末，胡萝卜、角瓜分别洗净去皮刨丝，卷心菜切细丝剁成末。这4种蔬菜可以是丝也可以是末，根据宝宝的咀嚼能力来。
步骤3
黄瓜丝和西葫芦丝放在一起，因为这两种特别容易出水，胡萝卜和卷心菜放在一起。分别洒少许盐，抓均匀，腌制5-10分钟。
步骤4
腌制后的蔬菜会出很多水，放在掌心攥紧，挤出多余的水分。
步骤5
挤出水分的蔬菜放在一起备用。
步骤6
面粉倒在大碗里，打入鸡蛋搅拌。
步骤7
再加入适量清水，搅拌成均匀的鸡蛋面糊。
步骤8
倒入蔬菜丝，搅拌均匀。
步骤9
加入少许盐调味，搅拌均匀。
步骤10
平底不粘锅加热，用油刷刷一层薄油，倒入蔬菜面糊，用勺子或者铲子将面糊均匀铺平。
步骤11
全程小火开始烙，面糊会从四周开始慢慢成型，变色，转动平底锅使受热均匀，饼皮能晃动的时候就可以翻面了。
步骤12
煎至两面金黄即可。
步骤13
切成适合大小装盘
饼的做法好看又好吃？
用料
面粉400克、盐4克、滚烫的开水140克、凉水140克
步骤1
准备所有食材
步骤2
面粉中加入食盐，先倒入140克开水，再倒入140克凉水，揉成软面团，面软是烙饼不硬的第一个关键。分成四份，表面刷油盖上保鲜膜松弛半小时以上。
步骤3
一大勺面粉，一小勺盐，淋上热油，调成油酥，热油能让起层效果更好，更香。
步骤4
松弛好的面擀成圆形，抹上油酥，切一刀，像视频这样从一端向另一端卷起来，侧面捏合起来，底部收拢起来，尖头朝上，掌心按扁，松弛十分钟擀成圆饼。
步骤5
放入刷油预热的锅中，表面刷油锁住水分，盖上盖子避免水分流失，大概一分钟左右一面烙熟，翻面再烙，第二面大概也用一分钟左右，两面烙熟就可以出锅啦。不要在锅中停留太久，饼会干硬。
烙饼的做法？
主料：面粉200g
辅料：香油适量
做法
步骤一：准备面粉。
步骤二：加温水活成软面。
步骤三：擀成薄饼加少许香油。
步骤四：把油粘匀。
步骤五：卷好捏住两头盘住。
步骤六：擀成薄饼。
步骤七：电饼铛抹少许油放入饼。
步骤八：烙至两边发黄即可。
步骤九：成品。
烙饼的做法？
1，180毫升清水中加入1克酵母，再倒入300克面粉，揉成一个光滑的面团。面团表面抹油用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏醒发一个晚上。
2，小碗中加30克面粉、3克盐、30毫升食用油，搅拌成油酥。
3，醒发一夜的面团体积变化不是很大（因为酵母含量少），但是面团的延展性非常好。面团不需要揉，直接擀成薄薄的大圆饼，再将油酥均匀地涂抹在饼的表面。

4，将薄饼卷起来，分成小剂子。两头捏紧，防止油酥出来。然后从中间对折，封口朝上，将两端捏合在一起。
5，封口朝下，将面团擀成薄饼。
6，电饼铛预热刷油，将饼放进来。表面再刷一层薄油，盖上盖子，烙一分钟翻面。烙至两面金黄即可出锅。
家庭版饼做法？
食材
面粉300克，温水180克，盐3克
做法
1、面粉里加盐拌匀，加入60度的温水和面，用筷子搅拌成絮状,下手揉成面团
2、盖好醒发半小时,醒好的面团直接揉成长条,切10个小剂子,用擀面杖擀成小饼，再擀大擀薄
3、锅开小火加热，放一张饼烙30秒翻面，不一会起大泡就好了，可以边擀皮边烙饼
4、卷饼的边边有些不规则，可以拿小锅盖压掉，压掉的边也吃了，没有浪费粮食卷土豆丝吃特别香。
