提及酸辣藕丁最正宗的做法？（酸辣藕丁的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小嘉的介绍吧！
酸辣藕丁最正宗的做法？
主料：莲藕1节，小米椒2个，葱2根
辅料：盐适量，味极鲜适量，香醋适量，白糖适量，葱适量
做法：
1.准备食材。
2.藕切丁。
3.小米椒切圈、葱切碎。
4.取一个小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少许盐调成汁。
5.锅中加水烧开、放入藕丁焯水2分钟后捞出。
6.过凉水冲洗两遍。
7.锅加油烧热(比平时炒菜多点）。
8.倒入藕丁和小米椒圈翻炒。
9.倒入醋汁、快速翻炒均匀。
10.加入葱花即可。
酸辣藕丁的做法？
食材：
莲藕、野山椒、小米辣、小葱
4、先把莲藕皮用刨刀刨去，然后切去两头莲藕节，再从中间切断，然后切片再切丁，再把小葱切末，野山椒和小米辣都切段
5、锅烧热后倒入色拉油，先放入野山椒和小米辣爆香，再放入藕丁翻炒片刻，再放入盐半勺，放入一小勺盐提鲜，然后放入半勺香醋，翻炒入味，再放入葱末，翻炒断生即可装盘。
酸辣藕丁做法？
食材：
莲藕、泡椒、花椒粒、蒜、醋、生抽、酱油、淀粉、白糖
步骤：
第一步：莲藕去皮切丁洗净，锅里烧开水，将藕丁倒入锅里，焯水后捞出，盛碗里备用；泡椒切细，蒜末备用；
第二步：调汁：生抽2勺、酱油1勺、醋2勺、淀粉2勺、白糖少许，加水，用筷子搅拌均匀；
第三步：热锅凉油，八成热时，放入泡椒、花椒粒、蒜末，爆香后，放入藕丁，不停地翻炒，大概3分钟左右熟了，倒入调好的料汁，此时，不用动锅，30秒后开始翻炒，有气力的小伙伴可以颠几下锅，这样可以包裹更加均匀，然后就可以出锅啦。
酸辣藕丁的家常做法？
一、所需原料
莲藕300克白醋10克花生油10克辣椒(红、尖、干)10克泡椒8克姜8克盐适量
二、制作方法
1.泡椒、生姜均洗净切细丝；嫩藕去蒂、根，洗净，削去外皮，切丁，放入盆内，加少许精盐拌匀，腌片刻取出；
2.将腌好的藕沥干水分后放入盆内，上面放泡辣椒丝，生姜丝；
3.坐锅点火，倒入花生油，待油烧至七成热时，放干辣椒炸成紫褐色捞出，把沸油浇在泡辣椒丝和生姜丝上；
4.坐锅点火，放入白醋，用铁勺搅动，加热后倒入盆内，泡4小时后即可食用。
酸辣藕丁王刚家常做法？
主料：莲藕1节，小米椒2个，葱2根
辅料：盐适量，味极鲜适量，香醋适量，白糖适量，葱适量
做法：
1.准备食材。
2.藕切丁。
3.小米椒切圈、葱切碎。
4.取一个小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少许盐调成汁。
5.锅中加水烧开、放入藕丁焯水2分钟后捞出。
6.过凉水冲洗两遍。
7.锅加油烧热(比平时炒菜多点）。
8.倒入藕丁和小米椒圈翻炒。
9.倒入醋汁、快速翻炒均匀。
10.加入葱花即可。
酸辣藕丁的做法是什么？
主料：莲藕1节，小米椒2个，葱2根
辅料：盐适量，味极鲜适量，香醋适量，白糖适量，葱适量
做法：
1.准备食材。
2.藕切丁。
3.小米椒切圈、葱切碎。
4.取一个小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少许盐调成汁。
5.锅中加水烧开、放入藕丁焯水2分钟后捞出。
6.过凉水冲洗两遍。
7.锅加油烧热(比平时炒菜多点）。
8.倒入藕丁和小米椒圈翻炒。
9.倒入醋汁、快速翻炒均匀。
10.加入葱花即可。
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