提及烤羊肉串腌制方法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小妙的介绍吧！
烤羊肉串腌制方法？
烤羊肉串是一种非常受欢迎的烧烤食物。以下是一种简单的腌制羊肉串的方法：
材料：
1.羊肉：500克（建议选择羊后腿肉或羊排肉）
2.洋葱：1个（切碎）
3.生抽：2大勺
4.老抽：1小勺
5.料酒：1大勺
6.辣椒粉：适量
7.黑胡椒粉：适量
8.盐：适量
9.食用油：1大勺
10.竹签或铁签：若干
步骤：
1.将羊肉切成约1.5厘米见方的小块。
2.在切好的羊肉块中加入洋葱碎，生抽、老抽、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉和适量的盐。
3.用手将所有调料与羊肉混合均匀，让羊肉块充分吸收调料的味道。
4.腌制30分钟至1小时，使羊肉充分入味。
5.将腌制好的羊肉串在竹签或铁签上，每串串上约3-4块羊肉。
6.在烤盘上铺上烧烤纸或锡箔纸，将串好的羊肉串摆放在烤盘上。
7.预热烤箱至200摄氏度（约400华氏度），将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，期间翻面一次，确保羊肉两面受热均匀。
8.烤至羊肉表面呈现金黄色，内部熟透即可。
这就是一种简单的腌制羊肉串的方法。你可以根据个人口味调整辣椒粉和黑胡椒粉的量。烤好的羊肉串可以搭配蘸料（如烧烤酱、孜然粉、辣椒粉等）食用。
上述信息字数共634字，希望对大家有所帮助。
