青酸菜的腌制方法？

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青酸菜的腌制方法？

首先要选择新鲜的青菜，去掉不良叶子稍晒几个太阳，并洗洗干净。

然后找来淹菜的坛子洗净并开水烫下擦干净之后再将洗净的青菜整齐排放在在没层根据自己口味撒点盐，记住盐的多少是决定成品后的酸度，然后用干净的清石板重重地压上并没过于水，然后封密数日即可

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