过年炸鸡块的腌制方法和配料？

提及过年炸鸡块的腌制方法和配料？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雅的介绍吧！

步骤/方式1

食材配料：

鸡肉400g、必备食材、鸡蛋1个、玉米淀粉1纸杯、腌鸡料、酱油1勺、料酒1勺、蒜末1勺、黑胡椒面1/2勺、酱料、蕃茄酱4勺、辣椒酱2勺、糖稀3勺、花生碎2勺、可选食材、开心果碎2勺

腌制方法及做法：

1、准备好熟花生，淀粉1纸杯，一个鸡蛋，适量开心果，鸡胸肉

步骤/方式2

2、鸡肉切成小丁小碗里放一勺料酒，1勺酱油，1/2勺黑胡椒面，1勺蒜末，差不多4-5瓣，调好后和鸡肉混合到一起，腌制30分钟以上

步骤/方式3

3、蕃茄酱，辣椒酱，糖稀，花生碎混合

步骤/方式4

4、鸡蛋+淀粉和好以后，把腌好的鸡肉倒进去，混合均匀

步骤/方式5

5、油温烧到170-180度左右，把裹好淀粉的鸡肉放进去，炸7-8分钟，炸至金黄色捞出控油

步骤/方式6

6、把调好的酱汁倒进锅里，把炸好的鸡肉放进去，混合均匀以后，撒上开心果碎

步骤/方式7

7、出锅装盘，香酥脆的炸鸡块完成！

上述全文一共522字，希望能够帮助到大家。