霸王别姬这个菜结婚时可以吃吗?(霸王别姬谐音梗?)

霸王别姬这个菜结婚时可以吃吗?

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霸王别姬谐音梗?

此名取自谐音,“母鸡”加上“王八”就寓意“霸王别姬”。

餐桌上的“霸王别姬”可不是戏名,是甲鱼炖鸡的花名,这是道很有名的滋补大菜。

选材十分讲究,甲鱼最好是野生的,二斤以上的甲鱼最好,小甲鱼滋补效果不大,鸡最好选家鸡。

炖甲鱼离不开鸡汤,白水不行。

徐州四大名菜?

一:

霸王别姬

霸王别姬是一个成语,同时也是一部很有名的电影,而在徐州,霸王别姬却是一道非常有名的菜肴,是徐州人民为了纪念楚国英雄项羽和虞姬而创立的这道名菜。

霸王别姬是用甲鱼和鸡作为原料,加上香菇、火腿等多味佐料一起先煮后蒸而成,吃起来鲜香味美,而且营养丰富,是徐州各种宴席上都必不可少的一道大菜。

二:

徐州把子肉

徐州把子肉是徐州菜的代表,将五花肉切块后先腌制入味和上色,然后加上高汤和多味调料和香料一起用大火煮两个小时以上,然后再加入其它辅料一起再煮一个小时即成。

吃起来汤汁鲜美,多滋多味,肉吃起来还肥而不腻,闻起来特别香。

三:

龙门鱼

龙门鱼是徐州的传统名菜,是用鲤鱼为主料精心制作而成的一道口味独特的特色菜肴。

徐州人都很喜欢吃鲤鱼,加上徐州又盛产鲤鱼,所以在徐州有“无鲤不成席”的习俗,不管是红白喜事还是各种大小宴席,餐桌上都少不了龙门鱼这道菜。

四:

地锅鸡

说到地锅鸡很多人就会想到皖北地锅鸡,因为全国各地都有门店,然而在徐州,地锅鸡也是一道非常有名又非常受欢迎的菜肴。

正宗的地锅鸡都是用土灶加木柴烧制,然后锅边四周的面饼也是现做的,这样吃起来的鸡肉才香,面饼才爽口。

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