糯米粉的各种做法?
糯米粉有各种做法,其中最简单的做法是不揉不擀,无油下锅,筋道Q弹特好吃。
配方为糯米粉100克、中筋面粉25克、白糖40克、牛奶175克、可可粉8克、芝麻适量。
传统做法是香糯、柔软、洁白,老少皆宜。
江西五大传统名点、南昌十大特色小吃中都有糯米粉,非常受欢迎。
糯米粉这样做,软软糯糯又香甜,凉了也不硬,比油炸糕好吃。
喜欢的朋友可以试一下。
糯米粉三种做法?
一、【椰蓉豆沙卷】
食材:
糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖20克、玉米油20克、清水150克
做法:第一步:
首先准备100克糯米粉,再倒入25克玉米淀粉
第二步:
20克白糖
第三步:
20克玉米油,味道不大的植物油都可以
第四步:
最后倒入150克清水
第五步:
用打蛋器搅拌均匀,多搅拌一会,搅拌到这种比较细腻的糊状就可以了
第六步:
准备一个圆形的盘子,把做好的糯米糊倒入到盘子中
第七步:
再放到蒸锅中盖上盖子蒸20分钟
第八步:
时间到,糯米已经蒸好了,可以出锅了
第九步:
蒸好的糯米稍微放凉再用,一定要戴上一次性手套操作,很沾手,把盘中的糯米整理成团
第十步:
再把糯米团分成两份
第十一步:
把另外一份放到保鲜袋中,防止失去水份变硬
第十二步:
面板上先铺上一张保鲜膜,再把糯米按压平整
第十三步:
上面再盖上一层保鲜膜,这样更方便操作和防沾
第十四步:
用擀面杖把糯米团擀成长方形即可
第十五步:
拿到表面的保鲜膜,放到一旁备用
第十六步:
在面板上面多撒一些椰蓉
第十七步:
再把糯米饼倒扣在椰蓉上面,没有保鲜膜的一面朝下即可
第十八步:
再放上一些豆沙馅,用勺子涂抹均匀
第十九步:
再像这样把糯米协和从下至上慢慢地起来,边卷边整理就可以了
第二十步:
最后再用刀切成小块,就可以享用美味了
糯米粉的12种做法?
食材:
糯米粉300克,南瓜200克,红豆沙适量,椰蓉适量
步骤:
1、南瓜去皮后切成块。
2、把南瓜放入蒸锅中蒸至轻松刺穿为止。
3、将蒸好的南瓜用小勺斩成泥然后晾凉备用。
4、把南瓜泥放入糯米粉中揉成光滑面团。
5、将面团搓成长条然后切成大小均匀的小剂子。
6、取一个小面团揉匀后压扁然后在中间放上少许豆沙馅。
7、把所有都包好放入蒸锅中。
8、将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中上汽后蒸10分钟左右直至成熟。
9、蒸好后取出裹上一层椰蓉即可。
糯米粉的十种懒人做法?
1.南瓜糯米糍:
第一步:
准备食材。
糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
第二步:
将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步:
把南瓜放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步:
将蒸好的南瓜用小勺辗成泥,然后晾凉备用。
第五步:
把南瓜泥放入糯米粉盆中
第六步:
揉成光滑的面团。
第七步:
将面团搓成长条,然后切成大小均匀的小剂子。
第八步:
取一个小面团,揉匀后压扁。
然后在中间放上少许豆沙馅。
第九步:
把面团收口,搓成球状。
第十步:
所有的都包好后,放入蒸盘中。
第十一步:
将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中,上气后蒸10分钟左右,直至成熟。
第十二步:
蒸好后,取出,趁热裹上一层椰蓉就可以了。
2.红枣窝头3.红豆年糕4.糖油粑粑5.双色汤圆6.紫薯糯米球7.酒酿圆子8.红薯糯米糍9.驴打滚10.糯米枣
糯米粉的各种做法简单又好吃?
做成糯米饼,做成油炸糕,做成粘豆包,做成豆面卷,等等都可以。
还可以做成豆沙包,苹果派,香蕉派等等,很多很多,总之糯米饼做出来的干粮都好吃,再放上点面包糠就更好吃了,也很好看,老少皆宜,还可以做成元宵,总之味道不同,口感不同,非常好吃!尤其东北粘豆包畅销国内外!