北方小年吃什么传统食物？
麻糖晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。
据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。
也就是灶神的述职日。
吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚,给新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。
火烧许多北方省市的小年夜饭都渐渐地被饺子统领了,但还有一个地方例外,那就是河南。
在河南,家家要自己做火烧吃,火烧与小年几乎划等号。
饺子北方小年晚上习惯吃饺子。
北方过小年吃什么？
腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。
过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。
做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食
北方小年早餐吃什么饭好？
饺子
北方人吃饺子的寓意是给灶王爷送行，煮好的饺子，要端端正正地摆上供台，在中国每逢新春佳节，饺子就是一个最具有代表性的美食。
年糕
年糕在山东鲁西地区，非常盛行，基本上家家户户在二十三这一天，都要蒸年糕吃年糕，寓意就是粘住灶王的嘴，上天言好事。
年糕是用黄米和红枣为原料，软糯香甜，也取年年高的吉祥之意。
北方小年菜谱？
水煮大虾水煮牛柳水煮肉片水煮鲅鱼椒盐大虾椒盐排骨椒盐黄鱼椒盐排骨清蒸鲈鱼清蒸粉肉清蒸仔鸡清蒸羊肉小鸡炖蘑菇
北方小年吃什么最好？
北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕吃粘糕，晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗，山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍团圆饼寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花
小年一般吃什么菜？
过小年应该吃饺子、麻糖、年糕、甘蔗、米饼等。
饺子：
小年夜吃饺子，是一种好的寓意，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”，在此之外，民间还有“好吃不过饺子”的俗语，饺子成为一种春节不可或缺的食物。
